Casserole de courge et de farce
La cocotte de courge et de farce est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 3 lb de courge d'été hachée grossièrement, 1 oignon moyen haché, du sel au goût, 1 boîte de soupe à la crème de poulet et 2 carottes râpées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire la courge et l'oignon dans une petite quantité d'eau légèrement salée dans une casserole jusqu'à ce que la courge soit tendre; vidange.
Ajouter la soupe, les carottes, le lait, les œufs et la crème sure ; bien mélanger.
Mélanger le beurre et le mélange à farce dans un petit bol; réserver 1/2 tasse du mélange.
Ajouter le reste du mélange de farce à la courge; bien mélanger.
Verser dans une cocotte graissée de 9 x 13 pouces.
Saupoudrer du mélange de farce réservé.
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Rendement
10 portions.
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