Spritz

Backofen auf 400 Grad vorheizen.

Butter, Zucker, Eigelb und Vanille gründlich verrühren.

Mehl durch Eintauchen oder Sieben abmessen.

Das Mehl unterarbeiten.

Jeweils 1/4 des Teigs verwenden und den Teig durch die Kekspresse in den gewünschten Formen auf ein ungefettetes Backblech drücken.

7 bis 10 Minuten backen oder bis es fest, aber nicht braun ist. Kekse können vor dem Backen mit farbigem Zucker oder Kirschen dekoriert werden.