Frühlingshafter Nudelsalat
Frühlings-Nudelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Spiralnudeln, 1 mittelgroße Zucchini, gewürfelt, 1/2 c. in Scheiben geschnittene reife Oliven, 1/2 c. gehackte süße rote Paprika und 1/4 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Nudeln nach Packungsanweisung kochen; abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
In eine große Schüssel geben.
Zucchini, Oliven, rote Paprika und Zwiebeln hinzufügen.
Restliche Zutaten vermischen; Über den Salat gießen und umrühren.
Vor dem Servieren abdecken und 2 Stunden kalt stellen. Ergiebigkeit: 10 bis 12 Portionen.
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