Эмпанадас с зеленым луком и креветками

Чтобы замесить тесто, вотрите масло в муку, затем добавьте яичный белок и половину желтка (остальное оставьте), уксус, щепотку соли и достаточное количество холодной воды, чтобы получилось мягкое тесто. Замесите тесто на посыпанной мукой поверхности до получения однородной массы, затем заверните и оставьте на 30 минут.

Нагрейте духовку до 180°C/конвекция 160°C/газ 4. Обрежьте зеленые концы зеленого лука, а затем мелко нарежьте остальной лук. Нагрейте немного масла на сковороде и осторожно обжарьте их, пока они не станут мягкими, но не подрумянятся. Добавьте перец чили и чеснок, перемешайте, затем добавьте креветки и готовьте, пока они не станут непрозрачными. Хорошо приправьте. Выньте креветки и выдавливайте сок, пока они не загустеют, затем добавьте креветки обратно.

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

Выпекайте 30 минут или до золотистого цвета и слегка хрустящей корочки по краям.