Frühlingsblumen und Grün

Spring Flowers And Greens ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 8 c. gemischtes Grün (wie Babysalat, Macha, Chicorée, Endivie, Rucola, Brunnenkresse oder Spinat), 2 c. essbare Blüten (Apfel, Kerbel, Schnittlauch, Koriander, Johnny Jumpups, Stiefmütterchen, Pflaume, Duftgeranien oder Veilchen), 1 bis 2 EL. Minzblätter (winzig), 2 bis 3 EL. geschnittener Schnittlauch und 1/2 c. Olivenöl (ich bevorzuge Safran) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.