Gâteau éponge
Le gâteau éponge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. farine à gâteau, 1 c. sucre, 1/2 c. sel, 1/2 c. levure chimique et 6 œufs séparés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Battre 6 blancs d'œufs avec 1/2 cuillère à café de crème de tartre jusqu'à formation de monticules mous.
Ajouter 1/4 tasse de sucre et battre jusqu'à consistance ferme.
Mélanger les jaunes d'œufs, l'eau froide, la vanille et le citron.
Mélanger le mélange de jaunes d'œufs avec les ingrédients secs.
Battre 1 minute.
Incorporer le mélange de jaunes d'œufs au mélange de blancs d'œufs (1/4 à la fois).
Ne remuez pas.
Verser dans un moule à tube non graissé.
Couper la pâte pour éliminer les bulles.
Cuire au four à 325° pendant 60 minutes.
Retourner le moule et laisser refroidir.
🍷 Accords Parfaits
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