Soupe aux épinards
La soupe aux épinards est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 (10 oz) d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés, 1 pt. fromage cottage à la crème, 2 œufs battus, 1/2 c. de parmesan et 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Mettez tous les ingrédients, sauf le fromage cottage, dans une casserole.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les épinards bout.
Retirer du feu.
Ajouter le fromage cottage et réduire en purée au mélangeur.
Remettre dans la casserole, porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes.
(Peut être congelé.)
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