Spinatsalat
Spinatsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischem Spinat, 1/2 c. Öl, 1/4 c. Zucker, 3 EL. Essig und 1 TL. Mit fein geriebenen Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Spinat waschen und abtropfen lassen.
Wenn es zu groß ist, in Stücke reißen. Öl, Zucker, Essig, Zwiebel, Salz und Senf verrühren.
Im Mixer schlagen, bis das Dressing dick und sirupartig wird.
Spinat, Speck und Eier darübergießen.
Etwa 1/2 Stunde stehen lassen.
(Der Einfachheit halber bereiten Sie das Dressing vor und bewahren Sie es im Kühlschrank auf.)
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