Quiche aux épinards

Préchauffer le four à 425°.

Préparez les épinards selon l'emballage et égouttez-les bien. Mélanger les œufs, le fromage, le lait et les oignons. Ajouter le sel, le sel de céleri, le basilic et l'ail. Mélanger avec les épinards.

Verser sur une croûte à tarte non cuite. Garnir en superposant les tranches de tomates et les lanières de bacon émiettées.

Couvrir le bord de la croûte de papier d'aluminium pour éviter qu'elle ne brunisse trop.

Cuire au four à 425° pendant 15 minutes. Réduisez le feu à 350° et enfournez pour 25 à 30 minutes.

Laisser reposer 10 minutes avant de couper.