Salade soufflée au fromage cottage aux épinards
La salade soufflée au fromage cottage aux épinards est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet (3 oz). gélatine citronnée, 1 c. eau chaude, 1 1/2 c. vinaigre ou jus de citron, 1/2 c. mayonnaise et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude; cool.
Ajouter les deux ingrédients suivants et bien mélanger avec le batteur rotatif.
Verser dans le plateau du réfrigérateur et réfrigérer rapidement au congélateur pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit ferme à un pouce du bord, mais mou au centre.
Mettre dans un bol et battre jusqu'à consistance mousseuse.
Incorporer le céleri, les épinards, l'oignon et le fromage cottage.
Verser dans un moule de 1 litre ou des moules individuels. Refroidir au réfrigérateur.
Démouler ; garnir de roses de radis, de feuilles d'épinards et de persil.
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