Coquilles de farce au fromage et aux épinards
Les coquilles de farce au fromage et aux épinards sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 30 grosses coquilles de pâtes, 1 1/2 lb de fromage cottage, 1/2 lb de mozzarella râpée, 2 œufs battus et 1/2 c. parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire les coquilles de pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres; égoutter et rincer à l'eau froide.
Mélanger le reste des ingrédients dans un bol, sauf la sauce à spaghetti.
Remuer pour mélanger.
Farcir chaque coquille de pâtes du mélange; mettre dans un plat allant au four.
Lorsque toutes les coquilles sont farcies, versez la sauce à spaghetti dessus.
Cuire au four à 375° pendant 30 à 40 minutes.
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