Aperitivos de espinacas y queso
Los aperitivos de espinacas y queso son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. aceite de oliva, 1/2 c. cebolla picada, 2 huevos, 16 oz. queso feta desmenuzado y 3 paquetes (10 oz.) Espinacas picadas congeladas, descongeladas y bien escurridas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Precalienta el horno a 375°. Calienta el aceite a fuego medio-alto en una sartén pequeña.
Agrega la cebolla. Cocine y revuelva hasta que esté transparente. Batir los huevos en un tazón grande; agregue la cebolla, el queso feta, las espinacas, el perejil y el orégano. Sazone con nuez moscada, sal y pimienta.
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