Muffins de Espinafre e Cheddar

Name: Muffins de Espinafre e Cheddar
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cups farinha multiuso; 2 teaspoons fermento em pó; 1/2 teaspoon bicarbonato de sódio; 1/2 teaspoon sal; 6 tablespoons manteiga derretida; 1 ovo; 1 cup leite integral; 1/2 cup espinafre picado congelado - descongelado, escorrido e espremido até secar; 1 cup queijo cheddar ralado

⏱️ Pronto em 55 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 35 min 👥 12 porções 👁️ 5 visualizações

Esses muffins úmidos e saborosos são uma ótima maneira de adicionar um elemento saudável ao brunch da sua família. O sabor do espinafre suaviza à medida que os muffins esfriam.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Queque #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 35 min

Porções 12

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 1/2 cups farinha multiuso

2 teaspoons fermento em pó

1/2 teaspoon bicarbonato de sódio

1/2 teaspoon sal

6 tablespoons manteiga derretida

1 ovo

1 cup leite integral

1/2 cup espinafre picado congelado - descongelado, escorrido e espremido até secar

1 cup queijo cheddar ralado

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 164

% Valor Diário*

Gordura total 9.9g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 349mg 15%

Carboidratos totais 13.5g 5%

Fibra alimentar 0.6g 2%

Açúcares totais 1.1g

Proteína 5.5g 11%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte levemente 12 xícaras de muffin.

Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela.

Misture a manteiga derretida, o ovo, o leite, o espinafre e o queijo Cheddar em uma tigela grande até ficar homogêneo.

Misture lentamente a mistura de farinha para formar uma massa.

Coloque cerca de 2 colheres de sopa em cada xícara de muffin.

Asse em forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do muffin saia limpo, cerca de 35 minutos.