Spinat-Cheddar-Muffins

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

12 Muffinförmchen leicht einfetten.

Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Rührschüssel vermischen.

Zerlassene Butter, Ei, Milch, Spinat und Cheddar-Käse in einer großen Rührschüssel verrühren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

Die Mehlmischung langsam einrühren, bis ein Teig entsteht.

Geben Sie etwa 2 Esslöffel in jede Muffinform.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 35 Minuten.