Salada de espinafre e beterraba
Salada de espinafre e beterraba é um jantar fácil. Feito com 2 qt. espinafre, 2 c. beterraba juliana, croutons de ervas, 4 ovos cozidos e molho francês, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Enxágue, escorra e seque o espinafre.
Rasgue espinafre suficiente em pedaços para render 2 litros.
Despeje o molho francês sobre a beterraba juliana; frio.
Quando estiver pronto para servir, adicione beterraba marinada e croutons de ervas ao espinafre.
Vire delicadamente e misture até que as verduras estejam uniformemente cobertas com o molho.
Decore com rodelas de ovo bem cozido.
Serve de 6 a 8.
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