Salade d'épinards et de bacon
La salade d'épinards et de bacon est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. épinards frais, rincés et en bouchées, 3/4 c. oignons verts tranchés, 1/4 c. de radis tranchés finement, 10 tranches de bacon, en bouchées et 1/2 c. vinaigre de cidre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans un grand bol, mélanger les épinards, l'oignon, les radis et 1/2 tasse de champignons.
Dans une poêle, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et retirer de la poêle.
Ajouter le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre dans la poêle.
Remuer les ingrédients jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Verser le bacon et le mélange de vinaigrette sur la salade et mélanger.
Garnir du reste des champignons et des œufs.
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