Soupe aux épinards et bacon
La soupe aux épinards et au bacon est un dîner moyennement facile. Composé de 8 tranches de bacon coupées en petits morceaux, 1 oignon haché, 1/4 c. farine, 1/4 c. muscade et 4 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire frire le bacon; retirer de la poêle.
Ajouter les oignons; faire sauter.
Saupoudrer de farine et de muscade.
Remuer jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le lait, les flocons de pommes de terre et le bouillon de poulet.
Cuire 5 minutes.
Ajouter le bacon, le fromage et les épinards. Cuire jusqu'à ce que le fromage fonde.
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