فطيرة مانيكوتي محشوة بالدجاج والخرشوف

قم بطهي المانيكوتي لمدة دقيقتين حسب التعليمات الموجودة على العلبة.

صفيها في مصفاة، وقطعي المانيكوتي إلى نصفين.

رتب أنابيب المانيكوتي في وضع مستقيم في صينية سبرينغفورم مبطنة بورق البرشمان حتى تمتلئ المقلاة بالأنابيب.

في وعاء كبير، اخلطي الخرشوف والسبانخ والدجاج وجبنة الريكوتا ونصف كمية جبنة الموزاريلا ونصف كمية جبنة البارميزان والثوم والملح والفلفل.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

انقلي خليط السبانخ والخرشوف إلى كيس التزيين.

املأ كل أنبوب مانيكوتي بحوالي ¾ من الطريق للأعلى بخليط السبانخ والخرشوف.

ملعقة صلصة الطماطم فوق المانيكوتي المملوء.

ضعي فوقها جبنة الموزاريلا المتبقية، وجبنة البارميزان.

يغطى بورق الألمنيوم ويخبز لمدة 15 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تذوب الجبنة.

يُزيّن بالبقدونس إذا رغبت في ذلك.

يتمتع!