Nueces picantes
Las nueces picantes son una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 48 minutos. Hecho con c. mitades de nuez inglesa, c. azúcar, c. agua, . canela y. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Caliente las mitades de nueces en horno moderado (375°) durante 5 minutos, revolviendo una vez.
Unte con mantequilla los lados de una cacerola pesada de 2 cuartos.
En una cacerola combine el azúcar, el agua, la canela y la sal.
Calienta y revuelve hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva.
Cocine sin revolver hasta obtener una bola suave (236°).
Retirar del fuego.
Batir a mano durante un minuto o hasta que la mezcla comience a ponerse cremosa.
Agrega la vainilla y las nueces tibias.
Revuelva hasta que esté cubierto.
Coloque la mezcla en un plato untado con mantequilla.
Separar de una vez con dos tenedores.
Rinde 1 libra.
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