Crevettes épicées avec nouilles

Préparer les pâtes selon les instructions sur l'emballage, tout en nettoyant les crevettes ; vidange.

Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu doux.

Incorporer l'huile d'olive et les flocons de piment rouge et augmenter le feu à moyen-vif.

Ajouter les crevettes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient presque roses.

Ajouter l'assaisonnement cajun et la poudre d'ail; faire sauter pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ajouter l'assaisonnement italien et le xérès; chauffer jusqu'à ébullition.

Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau; ajouter à la poêle.

Continuez la cuisson en remuant constamment jusqu'à épaississement.

Si nécessaire, ajoutez de petites quantités de sherry jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Garnir de parmesan.

Servir chaud sur des linguines.