Picadillo épicé
Spicy Picadillo est un dîner impressionnant. Composé de 2 gros oignons finement hachés, 2 c. jus de bacon ou beurre, 2 lb de bœuf haché, 2 gousses d'ail hachées et 1 c. clous de girofle moulus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir les oignons dans le jus de cuisson ou le beurre dans une grande poêle.
Ajouter le bœuf et faire dorer; égoutter l'excès de graisse.
Ajouter l'ail, les clous de girofle, la cannelle, les tomates et le sucre ; laisser mijoter environ 1 heure à couvert.
Ajouter les raisins secs et le cumin; laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes.
Ajoutez les amandes. Laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.
Sel au goût.
Servir chaud dans un réchaud avec des frites.
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