Pacanes épicées

Battre 1 œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux et 1 cuillère à soupe d'eau.

Faire fondre le beurre dans la poêle; remuer beaucoup.

Ajoutez le sucre, le sel, la cannelle, la muscade et les clous de girofle. Mettez les noix de pécan dans 1 blanc d'œuf et bien les enrober, puis mettez-les dans le sucre et les épices ; bien couvrir.

Placer dans le moule avec le beurre et cuire au four à 250° jusqu'à cuisson complète.