Würziger Nudelauflauf
Der würzige Nudelauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1-Pfund-Pkg. Creamette-Rigatoni-Nudeln, 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten und mit Salz und Pfeffer gewürzt, 2 EL. Olivenöl, 2 (26 oz.) Gläser klassische Di Roma Arrabbiata (scharfe rote Paprika) oder klassische Napoli-Sauce und 1/2 c. Mit Schlagsahne liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Backofen auf 350° vorheizen.
Im Schmortopf bei mittlerer Hitze das Hähnchen in Öl garen und umrühren, bis das Hähnchen leicht braun ist.
Nudelsoße, Sahne und Basilikum unterrühren; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Gekochte Nudeln und Parmesankäse unterrühren; In eine gefettete 33 x 23 cm große Auflaufform geben.
Abdeckung.
35 Minuten backen oder bis es heiß und sprudelnd ist.
Mit Petersilie und Parmesankäse belegen.
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