Riz Hillbilly épicé
Le riz épicé Hillbilly est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 50 minutes environ. Réalisé avec . huile d'olive, env. oignon finement haché, c. céleri finement haché, c. poivron vert haché et . à l'ail émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans une grande bouilloire (4 à 6 litres), mettre l'huile d'olive sur feu (moyen-doux à moyen)
Ajouter l'oignon, le céleri, le poivron, l'ail, le basilic, le sel et le poivre
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants
Remuer fréquemment
Ajouter le riz non cuit et remuer pour bien mélanger
Cuire environ 2 minutes
Ajouter le jus de tomate et la poudre de chili
Remuer pour mélanger
Porter à ébullition; réduire le feu à doux, couvrir et cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre
Servir avec du fromage cheddar râpé, si désiré
Pour environ 8 personnes.
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