Tofu frit épicé
Le tofu frit épicé est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de tofu, 1 c. aneth, 1/2 c. chacun : curcuma, basilic doux, thym en poudre et cumin moulu, 1/2 à 3/4 c. curry et 2 gousses d'ail pressées ou 1 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Tout d’abord, pressez le tofu en le coupant en tranches de 1/2 pouce et en tapotant fermement l’excès d’eau avec une serviette absorbante.
Couper en petits cubes.
Vaporisez Pam sur une poêle antiadhésive ou un wok.
Ajouter le tofu; faire revenir à feu vif pendant 5 minutes en retournant avec une spatule.
Réduire le feu à moyen.
Ajouter le curcuma; remuer jusqu'à ce que le tofu soit entièrement jaune.
Ajouter les autres assaisonnements en remuant bien entre chaque ajout. Augmentez la chaleur.
Ajouter la sauce soja en remuant constamment.
Enfin, ajoutez de la levure nutritionnelle ou du parmesan ; bien mélanger en faisant sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
Bon chaud ou froid.
Pour 4 à 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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