Name: मसालेदार बैंगन का स्वाद (कैपोनाटा)
Ingredients: 2 मध्यम बैंगन (लगभग 1 पौंड प्रत्येक), 1/2 से 3/4 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ; 3/4 c. जैतून का तेल; 2 मध्यम प्याज, स्ट्रिप्स में काटें; 3 अजवाइन के डंठल, 1/2-इंच का पासा काटें; 1 1/2 छोटे हरे जैतून; 1/4 c. केपर्स, सूखा हुआ; 1 (15 oz.) can टमाटर सॉस; 1/4 c. सिरका (रेड वाइन या साइडर); 1/4 c. चीनी; नमक स्वाद अनुसार; स्वादानुसार काली मिर्च

मसालेदार बैंगन का स्वाद (कैपोनाटा)

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स्पाइसी बैंगन रिलिश (कैपोनाटा) एक मध्यम आसान डिनर है। 2 मध्यम बैंगन (लगभग 1 पाउंड प्रत्येक) के साथ बनाया गया, 1/2 से 3/4 इंच के टुकड़ों में, 3/4 सी. जैतून का तेल, 2 मध्यम प्याज, स्ट्रिप्स में कटे हुए, 3 अजवाइन के डंठल, 1/2 इंच के पासे कटे हुए और 1 1/2 छोटे हरे जैतून, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।