Chili-Mac Picante

Combine as cenouras, a cebola e a água em uma panela grande.

Cozinhe em fogo médio, mexendo até o líquido evaporar (cerca de 10 minutos).

Adicione V-8, tomate não drenado, feijão, pimenta em pó, alho e queijo parmesão.

Deixe ferver, adicione o macarrão cru e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos ou até que o macarrão esteja macio.

Se a mistura estiver muito espessa, adicione mais suco V-8 ou, se estiver muito ralo, ferva até ficar mais espesso.

Coloque em tigelas com iogurte e flocos de pimenta vermelha por cima.

Coberturas: iogurte natural desnatado e/ou flocos de pimenta vermelha esmagados.