Penne épicée à l'arrabiata
Les Penne Arrabiata épicées sont un plat végétarien italien moyennement facile. Fabriquée avec des penne rigate, de l'huile d'olive, de l'ail, des tomates hachées et des flocons de piment rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Portez à ébullition une grande casserole d'eau. Ajoutez du sel casher à l'eau bouillante, puis ajoutez les pâtes. Cuire selon les instructions sur l'emballage, environ 9 minutes.
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajoutez l'huile d'olive et faites chauffer jusqu'à ce que l'huile commence à scintiller. Ajouter l'ail et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 1 à 2 minutes. Ajouter les tomates hachées, les flocons de piment rouge, l'assaisonnement italien et le sel et le poivre au goût. Porter à ébullition et cuire 5 minutes. Retirer du feu et ajouter le basilic haché.
Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la sauce. Garnir de flocons de Parmigiano-Reggiano et de basilic et servir chaud.
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