Pan plano de garbanzos cocidos a fuego lento timorense con especias

Montar los ingredientes: garbanzos, pimentón, jugo de limón, tomate, agua, aceite de oliva, cebolla.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los garbanzos y cocina hasta que estén cocidos a fuego lento.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores timorenses.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales timorenses como pan, arroz o hierbas frescas.