Gewürztes, langsam gegartes Kichererbsen-Fladenbrot aus Timor-Leste

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Kichererbsen, Paprika, Zitronensaft, Tomate, Wasser, Olivenöl, Zwiebel.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Kichererbsen dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der timoresischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen timoresischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.