تيمور الشرقية المتبلة (التيمورية)

تحضير جميع المكونات لتوابل تيمور الشرقية (التيمورية): لحم البقر، البقدونس، الجزر، الطماطم، الزبادي، الكمون، الماء.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُقلى اللحم البقري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ التيموري.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق التيموري المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.