متبل روبا فيجا (بنمي)

قم بإعداد جميع مكونات Spiced Ropa Vieja (البنمي): الحمص، زيت الزيتون، الملح، البطاطس، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، الطماطم.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الحمص حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البنمي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق البنمي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.