Pacanes épicées

Dans un grand bol à mélanger, battre les blancs d'œufs et l'eau jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et non fermes.

Dans un petit bol, mélanger le sucre, la cannelle et le sel.

Versez les noix de pécan dans les blancs d'œufs et remuez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Ajouter le mélange de sucre et remuer jusqu'à ce que les pacanes soient couvertes.

Étaler les pacanes sur une grande plaque à pâtisserie.

Cuire au four à 300° pendant 45 minutes en remuant toutes les 15 minutes.

Retirer immédiatement de la plaque à pâtisserie pour laisser refroidir.