Noix épicées (style micro-ondes)

Dans une poêle profonde de 2 litres, mélanger les sept premiers ingrédients.

Chauffer, à découvert, à pleine puissance pendant 1 1/2 minutes ; remuer de temps en temps.

Ajouter 1/2 tasse de noix à la fois au mélange de sirop.

Remuer jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.

Avec une écumoire, retirez les noix; réserver le sirop égoutté.

Placer les noix enrobées dans un plat allant au four non métallique peu profond de 1 1/2 litre résistant à la chaleur.

Répétez la procédure avec les noix restantes.

Faites chauffer toutes les noix enrobées, à découvert, à pleine puissance pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le sirop commence à durcir légèrement.

Transférer les noix sur du papier ciré graissé pour les laisser refroidir et durcir.