Noix épicées

Dans une poêle profonde et épaisse, faire fondre l'oléo et incorporer les moitiés de noix de pécan intactes.

Cuire les noix à feu doux, en remuant fréquemment, pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Tamiser le sucre glace et les épices.

Retirer les noix de la poêle avec une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant.

Ajouter les noix au sucre épicé et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient généreusement enrobées.

Passer et secouer délicatement pour éliminer l'excès de sucre.

Étalez les noix sur du papier absorbant pour les laisser refroidir.

Conserver dans un récipient légèrement couvert.