Kebab especiado (azerbaiyano)

Prepare todos los ingredientes para el Kebab especiado (azerbaiyano): verduras, aceite de oliva, caldo, patatas, sal, perejil y pimiento.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina la verdura hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y especias típicas de la cocina azerbaiyana.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad azerbaiyana con pan o arroz como acompañamiento.