Salade de fruits épicés
La salade de fruits épicés est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. morceaux d'ananas en conserve (réserver 1/3 tasse de jus), 1 bâton de cannelle, 1/2 c. extrait de rhum, 3/4 c. fraises fraîches tranchées et 1/2 c. pêches tranchées en conserve, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une casserole, à feu moyen, porter à ébullition le jus d'ananas et le bâton de cannelle.
Réduisez le feu.
Couvrir et cuire environ 5 minutes. Retirez le bâton de cannelle.
Ajouter l'extrait de rhum.
Dans un bol moyen, mélanger les fraises, les pêches, le cantaloup et l'ananas.
Versez le jus d'ananas sur les fruits et mélangez.
Réfrigérer.
Donne 4 portions (1/2 tasse).
Aliments diététiques rafraîchissants.
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