Confiture de myrtilles épicée
La confiture de myrtilles épicée est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bleuets bien mûrs, 3 1/2 c. sucre, 1 cuillère à soupe. jus de citron, 1/4 c. cannelle et 1/8 c. clous de girofle moulus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Écraser les bleuets; mesurer 2 1/2 tasses.
Dans une bouilloire, mélanger les baies, le sucre, le jus de citron, la cannelle et les clous de girofle.
Porter à pleine ébullition.
Faire bouillir fort, à découvert, 1 minute, en remuant constamment.
Retirer du feu.
Incorporer la pectine.
Retirez la mousse. Verser dans des bocaux chauds et stérilisés.
Couvrir de cire ou de joint d'eau chaude.
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