Pain épicé à la compote de pommes

Dans un grand bol, bien mélanger la compote de pommes, le sucre, l'huile, les œufs et le lait.

Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la première 1/2 cuillère à café de cannelle, le sel, la muscade et le piment de la Jamaïque.

Incorporer le mélange de compote de pommes; bien battre.

Incorporer les 1/2 tasse de pacanes.

Versez dans un moule à pain bien beurré.