Almendras especiadas

Batir la clara de huevo hasta que esté espumosa.

Agregue las almendras y revuelva para cubrir. En un tazón pequeño, combine el resto del azúcar y las especias; mezcle con las almendras para cubrir.

Extienda sobre una bandeja para hornear engrasada en una sola capa. Hornear a 250° durante 1 hora.

Dejar enfriar y desmenuzar.

Deje enfriar completamente y guárdelo en un recipiente hermético.