Accras Temperado (Martinicana)

Prepare todos os ingredientes para Spiced Accras (Martinicano): ovos, água, louro, salsa, iogurte, pimentão, suco de limão.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe os ovos até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária martinicana.

Sirva quente e saboreie esta especialidade da Martinica com pão ou arroz como acompanhamento.