Spanokopita（希腊菠菜奶酪派）
Spanokopita（希腊菠菜奶酪派）是一顿比较简单的晚餐。用 10 盎司制成。菠菜（约 6 度），6 盎司羊奶酪，碎的，1 c.小块凝乳干酪、1 个小洋葱（切碎）和 2 汤匙。切碎的欧芹，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
菠菜洗净，沥干，切碎。
盖上锅盖，仅用粘在叶子上的水煮约 3 分钟，直至变软。
流走。将菠菜、奶酪、洋葱、欧芹、莳萝草和盐混合；搅拌成鸡蛋。
在长方形烤盘（12 x 7 1/2 x 2 英寸）的底部和侧面刷上软化的人造黄油。
展开费洛叶。
去掉10片叶子。
横向切成两半。
用湿毛巾完全覆盖以防止干燥。
包裹并重新冷冻剩余的丝叶。轻轻地分开 1 片叶子。
放入烤盘中，将边缘折叠以适合烤盘底部。
轻轻刷上融化的人造黄油。重复9次。
将烤箱加热至 350°。
将菠菜鸡蛋混合物均匀地涂在费罗叶上。
在馅料上再铺上 10 片叶子，在每片叶子上涂上人造黄油，然后塞入边缘以覆盖。
用锋利的刀将糕点穿过顶层的费洛切成 6 个正方形。
不盖盖子，烘烤约 35 分钟，直至呈金黄色。切割前静置 10 分钟。
🍷 完美搭配
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