Casserole au trésor espagnol
La cocotte au trésor espagnole est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. farine tamisée, 2 c. levure chimique, 1/4 c. sel, 3 c. de shortening et 1/2 lb de fromage cheddar râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Tamisez la farine et la levure chimique dans un bol.
Ajouter le shortening et 1/2 tasse de fromage râpé.
Couper avec un mixeur à pâtisserie ou deux couteaux.
Ajoutez 1/2 tasse de lait d'un seul coup.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Étaler dans une cocotte de 8 x 12 pouces.
Faire fondre le jus de bacon dans une poêle. Ajouter les oignons émincés et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient mous et légèrement dorés.
Incorporer le jambon.
Verser le mélange oignon-jambon sur la pâte dans la cocotte.
Garnir du reste du fromage.
Battre ensemble l'œuf, le reste du lait et la moutarde.
Verser sur le mélange d'oignons.
Cuire 10 minutes à 450°.
Réduire le feu à 350° et cuire encore 20 minutes. Donne 6 à 8 portions.
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