Souper de riz espagnol
Le souper de riz espagnol est un dîner moyennement facile. Composé de 2 oignons moyens hachés, 1 petit poivron vert épépiné et haché, 2 c. de beurre, 1 lb de bœuf haché et 1 boîte (10 1/2 oz) de soupe aux tomates condensée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une poêle, cuire les oignons et le poivron dans le beurre environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Incorporer la soupe aux tomates, l'eau, le vinaigre, le sel, le basilic et l'origan en mélangeant bien.
Incorporer le riz cuit et le piment.
Mettre dans une cocotte de 2 litres et enfourner à 350° pendant 30 minutes.
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