Spanischer Reis
Spanischer Reis ist ein mäßig einfaches spanisches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit Speck, ca. gehackte Zwiebel, c. gehackter grüner Pfeffer, (2 1/2 c.), kondensierte Tomatensuppe und ganze Nelken – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Den Speck in einer großen Pfanne knusprig braten.
Speck aus der Pfanne nehmen und in Stücke brechen.
Zwiebeln und Pfeffer zum Speckfett in der Pfanne hinzufügen und weich kochen.
Speckstücke und die restlichen Zutaten hinzufügen.
Abdecken und langsam 30 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Nelken und Lorbeerblatt entfernen.
Heiß servieren.
Ergibt 4 Portionen.
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