Omelette espagnole
L'omelette espagnole est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. d'huile, 5 oignons verts hachés, 2 grosses pommes de terre bouillies, parées et coupées en dés, 4 œufs légèrement battus et du sel et du poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans une poêle, faites cuire les bourgeons d'ail à feu doux pour parfumer l'huile.
Retirer l'ail et le jeter.
Ajouter à l'huile les dés de pommes de terre, les oignons et le poivron vert.
Remuer et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poivron et les oignons soient tendres.
Ajoutez du sel, du poivre et des œufs.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient pris sur les bords, 10 à 12 minutes.
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