西班牙豆汤

Name: 西班牙豆汤
Ingredients: 1/2 lb. 鹰嘴豆; 1 牛肉和火腿骨; 2 qt. 水; 4 slices 肥培根; 少许辣椒粉; 1 洋葱丁; 1 lb. 切成四等份的土豆; 一小撮藏红花; 盐和胡椒

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西班牙豆汤是一顿比较简单的晚餐。由 1/2 磅鹰嘴豆、1 块牛肉和火腿骨、2 夸脱制成。水、4 片肥培根和少许辣椒粉，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#汤 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1/2 lb. 鹰嘴豆

1 牛肉和火腿骨

2 qt. 水

4 slices 肥培根

少许辣椒粉

1 洋葱丁

1 lb. 切成四等份的土豆

一小撮藏红花

盐和胡椒

👨‍🍳 做法

将 1/2 磅鹰嘴豆在盐水中浸泡过夜。流走。

将豆子放入汤锅中，加入牛肉、火腿骨和 2 夸脱水。

慢慢煮45分钟。

减少液体中的脂肪。

加入辣椒粉和洋葱丁，慢慢炒至洋葱呈浅棕色，然后加入汤中。

加入土豆、藏红花、盐和胡椒。煮至豆子和土豆变软，然后将其盛入盛有西班牙香肠薄片的碗中。

🍷 完美搭配