Spaghetti mit marinierten Tomaten
Spaghetti mit marinierten Tomaten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund (2 großen oder 4 mittelgroßen) reifen Tomaten, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 1/4 c. geraspelte frische Basilikumblätter, 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 2 EL. Olivenöl und 1/2 TL. Mit abgeriebener Zitronenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. 30 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren.
Nudeln kochen.
Tomaten hinzufügen.
Mit geriebenem Parmesankäse vermengen und servieren.
Für 2 Personen als Hauptgericht oder 4 Personen als Beilage.
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