Spaghetti mit marinierten Tomaten
Spaghetti mit marinierten Tomaten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund (2 großen oder 4 mittelgroßen) reifen Tomaten, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 1/4 c. geraspelte frische Basilikumblätter, 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 2 EL. Olivenöl und 1/2 TL. Mit abgeriebener Zitronenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. 30 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren.
Nudeln kochen.
Tomaten hinzufügen.
Mit geriebenem Parmesankäse vermengen und servieren.
Für 2 Personen als Hauptgericht oder 4 Personen als Beilage.
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