Spaghettis à la Carbonara

Name: Spaghettis à la Carbonara
Ingredients: 3 c. champignons avec tiges, tranchés 1/4 de pouce (8 oz en poids); 6 tbsp. échalotes, hachées finement; 1/4 c. jus de bacon fondu (de préférence) ou huile d'olive pure (facultatif); 24 slices bacon (très épais), précuit et tranché en lanières de 1/2 pouce; 2 lb. spaghetti cuits, précuits, chauds (1 lb de poids sec); 4 tbsp. huile d'olive pure; 3 c. Sauce béchamel légère et piquante; 3 to 4 bonne mouture poivre noir fraîchement moulu; 2 tsp. persil, finement haché; 4 tbsp. Parmesan fraîchement râpé; sel au goût

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Les Spaghetti Carbonara sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. champignons avec tiges, tranchés 1/4 de pouce (8 oz en poids), 6 c. échalotes hachées finement, 1/4 c. jus de bacon fondu (de préférence) ou huile d'olive pure (facultatif), 24 tranches de bacon (très épaisses), précuites et tranchées en lanières de 1/2 pouce et 2 lb de spaghettis cuits, précuits, chauds (1 lb de poids sec), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

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